Los Sí Y Lo No Del Brownie Para Una Torta Brownie Deliciosa
Para la masa, batir los huevos con el azúcar en un bol. Una vez integrada la preparación incorporar de manera envolvente el chocolate derretido con la manteca caliente.
Por último sumar los secos (harina y maicena) e integrar con movimentos envolventes.
Para el armado, volcar la mezcla en molde desmontable de 26 cm (enmantecado y enharinado con papel manteca enmantecado).
Cocer al horno fuerte precalentado por 5 minutos, bajar a medio y cocer por 15 minutos má cómo máximo.
Para la torta, colocar el brownie sobre una plato presentación y cubrir con dulce de leche repostero, crema chantilly y merengue italiano.
Ingredientes
Para 4 porcionesChocolate semiamargo 300 grs
Manteca 200 grs
Azúcar 400 grs
Huevo 4
Harina 1 taza
Maicena ½ taza
Cubierta
Dulce de leche repostero 500 grs
Crema chantilly 500 grs
Merengue italiano 500 grs
Preparación
Para la masa, batir los huevos con el azúcar en un bol. Una vez integrada la preparación incorporar de manera envolvente el chocolate derretido con la manteca caliente.
Por último sumar los secos (harina y maicena) e integrar con movimentos envolventes.
Para el armado, volcar la mezcla en molde desmontable de 26 cm (enmantecado y enharinado con papel manteca enmantecado).
Cocer al horno fuerte precalentado por 5 minutos, bajar a medio y cocer por 15 minutos má cómo máximo.
Para la torta, colocar el brownie sobre una plato presentación y cubrir con dulce de leche repostero, crema chantilly y merengue italiano.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
