Key Lime Pie
Para hacer la base, procesar las galletitas con las manteca derretida, el azúcar y el licor. Forrar base y bordes de molde desmontable de 26 cm.
Llevar al frío por 15 minutos y hornear a horno medio por 10 minutos. Reservar.
Para el relleno, batir las yemas un poco y sumar la leche condensada, la ralladura y jugo de lima. Integrar sin batir.
Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y llevar al horno por 20 minutos. Decorar con crema chantilly y rodajas de lima.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Galletita de vainilla 350 grs
Manteca 130 grs
Azúcar 1 cda
Licor 1 cda
Relleno
Yema 6
Leche condensada 800 cc
Ralladura de lima 2
Jugo de lima 240 grs
Extras
Crema chantilly 500 grs
Lima 2
Preparación
Para hacer la base, procesar las galletitas con las manteca derretida, el azúcar y el licor. Forrar base y bordes de molde desmontable de 26 cm.
Llevar al frío por 15 minutos y hornear a horno medio por 10 minutos. Reservar.
Para el relleno, batir las yemas un poco y sumar la leche condensada, la ralladura y jugo de lima. Integrar sin batir.
Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y llevar al horno por 20 minutos. Decorar con crema chantilly y rodajas de lima.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
