Flan De Dulce De Leche
FLAN DE DULCE DE LECHE ¡de los mejores postres de este mundo! Aprendé a hacerlo casero en tu casa para disfrutarlo todavía más
PROCEDIMIENTO:
1. Para el caramelo a seco, fundir el azúcar de a poco en sartén caliente revolviendo con cuchara de madera de a poco a la vez que vamos agregando el resto del azúcar.
2. Acaramelar un molde con tubo central y reservar.
3. Para la mezcla, batir el dulce de leche con la leche, la esencia, azúcar y los huevos.
4. Para el armado, colar la mezcla sobre el caramelo.
5. Para la cocción, tapar con papel aluminio y llevar a horno bajo a baño María por 2 horas y media.
6. Para desmoldar, dejar atemperar y reservar en heladera por 5 horas y desmoldar.
Ingredientes
Para 4 porciones- Leche entera 2 L.
- Azúcar 200 g.
- Huevo 20 unid.
- Dulce de leche 600 g.
- Esencia de vainilla 1 cda.
Caramelo
- Azúcar 200 g.
Extra
- Crema chantillyn.
- Dulce de leche.
Preparación
FLAN DE DULCE DE LECHE ¡de los mejores postres de este mundo! Aprendé a hacerlo casero en tu casa para disfrutarlo todavía más
PROCEDIMIENTO:
1. Para el caramelo a seco, fundir el azúcar de a poco en sartén caliente revolviendo con cuchara de madera de a poco a la vez que vamos agregando el resto del azúcar.
2. Acaramelar un molde con tubo central y reservar.
3. Para la mezcla, batir el dulce de leche con la leche, la esencia, azúcar y los huevos.
4. Para el armado, colar la mezcla sobre el caramelo.
5. Para la cocción, tapar con papel aluminio y llevar a horno bajo a baño María por 2 horas y media.
6. Para desmoldar, dejar atemperar y reservar en heladera por 5 horas y desmoldar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
