Flan De Coco Y Dulce De Leche
Acaramelar una budinera. Mezclar las yemas con la leche condensada. Calentar la leche con la crema de leche y el coco rallado a fuego corona. El fuego debe estar bajísimo para infusionar bien los líquidos. Una vez calientes, colar sobre las yemas, para que el coco rallado no entre en la preparación y sólo deje su aroma. Mezclar sin batir. Volcar sobre la budinera acaramelada y cubrir con papel aluminio. Llevar al horno bajo a baño María por una hora aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesLeche condensada 1 lata
Yema de huevo 6
Leche 250 cc
Crema de leche 250 cc
Coco rallado 100 grs
Caramelo c/n
Preparación
Acaramelar una budinera. Mezclar las yemas con la leche condensada. Calentar la leche con la crema de leche y el coco rallado a fuego corona. El fuego debe estar bajísimo para infusionar bien los líquidos. Una vez calientes, colar sobre las yemas, para que el coco rallado no entre en la preparación y sólo deje su aroma. Mezclar sin batir. Volcar sobre la budinera acaramelada y cubrir con papel aluminio. Llevar al horno bajo a baño María por una hora aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
