Es Grandiosa Y Es Única, Gran Torta Alfajor!!!
Dentro de un bol batir la manteca con el azúcar y la miel. Incorporar los huevos. Colocar la harina tamizada junto con el almidón, el cacao y el bicarbonato de amonio. Unir hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en heladera hasta que la masa se enfríe. Retirar de la heladera, espolvorear la mesada con harina y estirar 3 discos de masa de 20 a 25 cm de diámetro y 4 mm de espesor. Colocar en una placa para horno enmantecada y cocinar a 180º C por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Armar la torta, rellenando con dos capas abundantes de dulce de leche. Colocar sobre una rejilla
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 300 grs
Azúcar 140 grs
Miel 50 grs
Cacao 40 grs
Huevos 2
Harina leudante 250 grs
Almidón de maíz 100 grs
Dulce de leche repostero 1 kilo
Chocolate semi amargo 300 grs
Manteca 100 grs
Preparación
Dentro de un bol batir la manteca con el azúcar y la miel. Incorporar los huevos. Colocar la harina tamizada junto con el almidón, el cacao y el bicarbonato de amonio. Unir hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en heladera hasta que la masa se enfríe. Retirar de la heladera, espolvorear la mesada con harina y estirar 3 discos de masa de 20 a 25 cm de diámetro y 4 mm de espesor. Colocar en una placa para horno enmantecada y cocinar a 180º C por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Armar la torta, rellenando con dos capas abundantes de dulce de leche. Colocar sobre una rejilla
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
