Cuadrados De Masa Quebrada De Coco Y Dulce De Leche
Para la masa, hacer una corona con la harina en la mesada y salar. En el centro, agregar los huevos, la manteca pomada e ir tomando mientras agregamos agua en cantidad necesaria. Amasar bien y descansar en heladera por 1 hora envuelta en film.
Estirar la masa de 5 mm de espesor y forrar una fuente de 20 cm por 30 cm. Llevar al horno a 180 grados por 10 minutos.
Para la cubierta, poner en un bol el coco con el azúcar y la crema de leche. Sumar los huevos, la ralladura de limón y arenar con cornet, sin amasar.
Para el armado, cubrir la masa con dulce de leche y luego con el arenado.
Hornear a temperatura media por 20 minutos.
Desmoldar y cortar en cuadrados.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa quebrada
Harina 0000 250 grs
Manteca 125 grs
Azúcar 40 grs
Huevo 2
Agua 20 cc
Sal 5 grs
Cubierta
Coco rallado 220 grs
Azúcar 150 grs
Crema de leche 150 cc
Huevo 3
Ralladura de Limón 1
Relleno
Dulce de leche repostero 500 grs
Preparación
Para la masa, hacer una corona con la harina en la mesada y salar. En el centro, agregar los huevos, la manteca pomada e ir tomando mientras agregamos agua en cantidad necesaria. Amasar bien y descansar en heladera por 1 hora envuelta en film.
Estirar la masa de 5 mm de espesor y forrar una fuente de 20 cm por 30 cm. Llevar al horno a 180 grados por 10 minutos.
Para la cubierta, poner en un bol el coco con el azúcar y la crema de leche. Sumar los huevos, la ralladura de limón y arenar con cornet, sin amasar.
Para el armado, cubrir la masa con dulce de leche y luego con el arenado.
Hornear a temperatura media por 20 minutos.
Desmoldar y cortar en cuadrados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
