Cuadrados De Coco Y Dulce De Leche En 5 Pasos
Paso 1, hacer la masa
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Aromatizar con ralladura de limón y sumar los huevos de a uno, batir hasta volver a cremar.
Incorporar los secos previamente mezclados (harina, sal, polvo de hornear y fécula de maíz) de a poco con cornet hasta tomar.
Descansar en heladera por una hora envuelta en film.
Paso 2, estirar la masa
Romper la masa y volver a unir para darle calor y estirar fácilmente. Obtener un rectángulo de un 3 mm de alto y colocar en asadera enmantecada.
Paso 3, rellenar
Cubrir con dulce de leche repostero
Paso 4, hacer la cubierta
En un bol colocar el coco con el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y la crema de leche. Arenar.
Cubrir el dulce de leche con el arenado.
Paso 5, cocer
Llevar al horno medio precalentado por unos 25 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa frola
Manteca 200 grs
Azúcar 120 grs
Ralladura de limón ½
Huevo 2
Harina 0000 300 grs
Fécula de maíz 100 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Sal 5 grs
Agua 20 cc
Relleno
Dulce de leche repostero 500 grs
Cubierta
Coco rallado 220 grs
Azúcar 150 grs
Crema de leche 150 cc
Huevo 3
Ralladura de limón 1
Preparación
Paso 1, hacer la masa
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Aromatizar con ralladura de limón y sumar los huevos de a uno, batir hasta volver a cremar.
Incorporar los secos previamente mezclados (harina, sal, polvo de hornear y fécula de maíz) de a poco con cornet hasta tomar.
Descansar en heladera por una hora envuelta en film.
Paso 2, estirar la masa
Romper la masa y volver a unir para darle calor y estirar fácilmente. Obtener un rectángulo de un 3 mm de alto y colocar en asadera enmantecada.
Paso 3, rellenar
Cubrir con dulce de leche repostero
Paso 4, hacer la cubierta
En un bol colocar el coco con el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y la crema de leche. Arenar.
Cubrir el dulce de leche con el arenado.
Paso 5, cocer
Llevar al horno medio precalentado por unos 25 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
