Conitos De Dulce De Leche Y Nuez
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Sumar el huevo e integrar nuevamente con batidora.
Una vez lograda la crema, incorporar los secos (previamente mezclados y tamizados: harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y nueces procesadas).
Tomar con las manos, enfilmar y reservar en heladera por 30 minutos.
Estirar y cortar bases de 5 cm de diámetro.
Cocer al horno fuerte por 5 minutos en placa enmantecada.
Para la ganache, picar el chocolate y fundir con la manteca derretida. Revolver.
Para el armado, cubrir las tapas con un pico de dulce de leche y bañar con la ganache. Escurrir y reservar en heladera.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Nuez 150 grs

Bicarbonato de sodio 1cda

Polvo de hornear 1 cdta
Harina leudante 150 grs

Cacao amargo 1cda

Huevo 1

Manteca 100 grs

Azúcar 75 grs
Relleno
Dulce de leche repostero 500 grs
Cobertura
Chocolate semiamargo 200 grs
Manteca 200 grs
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Sumar el huevo e integrar nuevamente con batidora.
Una vez lograda la crema, incorporar los secos (previamente mezclados y tamizados: harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y nueces procesadas).
Tomar con las manos, enfilmar y reservar en heladera por 30 minutos.
Estirar y cortar bases de 5 cm de diámetro.
Cocer al horno fuerte por 5 minutos en placa enmantecada.
Para la ganache, picar el chocolate y fundir con la manteca derretida. Revolver.
Para el armado, cubrir las tapas con un pico de dulce de leche y bañar con la ganache. Escurrir y reservar en heladera.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
