Cocadas
Batir las claras a nieve. Una vez que estén a punto agregar de poco el azúcar impalpable. Incorporar el coco rallado y la ralladura de limón.
Acomodar sobre una placa con papel manteca enmantecado las cocadas, armándolas con una cuchara.
Cocinarlas a temperatura media hasta que estén doradas.
Bañar algunas con chocolate negro con manteca.
Bañar otras con chocolate blanco con manteca y ralladura de lima.
Abrir al medio las que se cocinaron en forma de semiesfera y rellenar con dulce de leche.
Ingredientes
Para 4 porcionesClaras 6
Coco rallado 300 grs
Azúcar impalpable 350 grs
Ralladura de limón 1 cdta
Extras
Dulce de leche
Chocolate con manteca
Chocolate blanco con manteca y lima
Preparación
Batir las claras a nieve. Una vez que estén a punto agregar de poco el azúcar impalpable. Incorporar el coco rallado y la ralladura de limón.
Acomodar sobre una placa con papel manteca enmantecado las cocadas, armándolas con una cuchara.
Cocinarlas a temperatura media hasta que estén doradas.
Bañar algunas con chocolate negro con manteca.
Bañar otras con chocolate blanco con manteca y ralladura de lima.
Abrir al medio las que se cocinaron en forma de semiesfera y rellenar con dulce de leche.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
