Chocotorta Brownie
Brownie: Precalentar el horno a 175ºC. Derretir el chocolate con la manteca. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Luego los huevos de a uno y la harina. Batir con batidor de mano por 1 minuto.Agregar las nueces picadas y volcar en una placa de 40 cm aproximadamente, enmantecada y con papel manteca enmantecado. Cocinar por 30 minutos aproximadamente, hasta que el centro no se mueva líquido. Dejar enfriar y desmoldar.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 170grs
Chocolate 450grs
Azúcar 300grs
Esencia de vainilla 1cda
Huevos 2u
Harina 0000 70grs
Nueces 150 grs
Relleno
Calletitas de chocolate c/n
Café c/n
Mousse de dulce de leche
Dulce de leche 800grs
Queso crema 500grs
Gelatina sin sabor 10grs
Merengue
Claras 5u
Azúcar 300grs
Preparación
Brownie: Precalentar el horno a 175ºC. Derretir el chocolate con la manteca. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Luego los huevos de a uno y la harina. Batir con batidor de mano por 1 minuto.Agregar las nueces picadas y volcar en una placa de 40 cm aproximadamente, enmantecada y con papel manteca enmantecado. Cocinar por 30 minutos aproximadamente, hasta que el centro no se mueva líquido. Dejar enfriar y desmoldar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
