Cheesecake En Copa
CHEESECAKE EN VASO ? sin cocción ‼️
Disfrutá de este riquísimo postre siguiendo la receta acá abajo ?
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer un almíbar en una cacerola con el azúcar tapada de agua.
2. Para la base: Mezclar la harina con el azúcar y agregar la manteca derretida formando un granulado.
3. Hornear a 170ºC hasta dorar. Dejar enfriar.
4. Para el mix: Realizar un merengue italiano ?? con las claras y el azúcar.
5. Mezclar el queso crema ? con la ralladura de limón. Agregar la gelatina previamente hidratada con el jugo de limón ?.
6. Incorporar le merengue a la crema de queso.
7. Colocar en la base de cada vaso un poco de crumble. Cubrir con la mousse y llevar a la heladera.
7. Terminar con la mermelada y decorar. Que lo disfrutes!
Ingredientes
Para 4 porciones- Azúcar 200 g.
- Agua c/n para cubrir todo el azúcar.
Base
- Harina 150 g.
- Azúcar light 50 g (si usas común son 100 g).
- Manteca 100 g.
Mix
- Queso crema 600 g.
- Ralladura de limón 1 unid.
- Gelatina 14 g.
- Jugo de limón 70 cc.
- Crema de leche 200 cc.
- Claras de huevo 100 g (3/4 unid).
Acabado
- Mermelada de frambuesa c/n.
- Frutillas 250 g.
- Arándanos 1 blister.
Preparación
CHEESECAKE EN VASO ? sin cocción ‼️
Disfrutá de este riquísimo postre siguiendo la receta acá abajo ?
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer un almíbar en una cacerola con el azúcar tapada de agua.
2. Para la base: Mezclar la harina con el azúcar y agregar la manteca derretida formando un granulado.
3. Hornear a 170ºC hasta dorar. Dejar enfriar.
4. Para el mix: Realizar un merengue italiano ?? con las claras y el azúcar.
5. Mezclar el queso crema ? con la ralladura de limón. Agregar la gelatina previamente hidratada con el jugo de limón ?.
6. Incorporar le merengue a la crema de queso.
7. Colocar en la base de cada vaso un poco de crumble. Cubrir con la mousse y llevar a la heladera.
7. Terminar con la mermelada y decorar. Que lo disfrutes!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
