Cheesecake De Membrillos
Hacer la masa con las galletitas y la manteca.
Batir el queso crema e ir agregando el azúcar de a poco con el jugo de limón y la ralladura. Incorporar los 4 huevos (agregar de a un huevo a la vez) batiendo a baja velocidad, y por último el yogurt natural.
Verter la mezcla sobre la base y cocinar a horno bajo por una hora aproximadamente.
Una vez terminada la cocción, apagar el horno y dejar la torta adentro por media hora aproximadamente para evitar que se quiebre la superficie por el cambio de temperatura.
Una vez fría, cubrir con los cascos de membrillo.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Galletitas de vainilla 150 grs
Manteca 70 grs
Para el relleno
Queso crema 350 grs
Yogurt natural 200 grs
Azúcar 150 grs
Limón 1 unid
Huevos 4 unid
Membrillos en cascos para decorar
Preparación
Hacer la masa con las galletitas y la manteca.
Batir el queso crema e ir agregando el azúcar de a poco con el jugo de limón y la ralladura. Incorporar los 4 huevos (agregar de a un huevo a la vez) batiendo a baja velocidad, y por último el yogurt natural.
Verter la mezcla sobre la base y cocinar a horno bajo por una hora aproximadamente.
Una vez terminada la cocción, apagar el horno y dejar la torta adentro por media hora aproximadamente para evitar que se quiebre la superficie por el cambio de temperatura.
Una vez fría, cubrir con los cascos de membrillo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
