Cheesecake De Banana, Coco Y Dulce De Leche
Para la base, colocar el pionono como base en un molde desmontable de 24 cm y humectar con oporto.
Para el relleno: en un bol, batir el queso crema con el dulce de leche, el azúcar, la crema de leche y el coco rallado.
Por último sumar las bananas pisadas y la gelatina sin sabor de manera envolvente equiparando densidades (hidratar la gelatina en el agua helada, derretir a baño María, mezclar un poquito de la mezcla a la gelatina y ésta a la mayor).
Para el armado, volcar la mezlca sobre el pionono y conservar en heladera.
Decorar con chocolate derretido.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Pionono 1
Oporto c/n
Relleno
Queso crema 350 grs
Dulce de leche repostero 200 grs
Azúcar 75 grs
Crema de leche 150 cc
Coco rallado 40 grs
Banana 2
Gelatina sin sabor 7 grs
Agua 35 cc
Decorar
Baño de chocolate 1 sobre
Preparación
Para la base, colocar el pionono como base en un molde desmontable de 24 cm y humectar con oporto.
Para el relleno: en un bol, batir el queso crema con el dulce de leche, el azúcar, la crema de leche y el coco rallado.
Por último sumar las bananas pisadas y la gelatina sin sabor de manera envolvente equiparando densidades (hidratar la gelatina en el agua helada, derretir a baño María, mezclar un poquito de la mezcla a la gelatina y ésta a la mayor).
Para el armado, volcar la mezlca sobre el pionono y conservar en heladera.
Decorar con chocolate derretido.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
