Buñuelos De Banana Con Salsa De Dulce De Leche
Para la masa, en un bol mezclar las claras, la harina, la sal y el azúcar. Una vez integrada la mezcla ir agregando agua helada de a poco y seguir batiendo hasta lograr una pasta densa pero corrediza.
Cortar la banana en tres trozos y aplastar cada uno para hacerlo rectangular.
Sumergir la banana en la mezcla, pasar por coco rallado y freír en aceite caliente.
Para la sala, en una cacerola colocar el dulce de leche y el cognac, llevar a fuego bajo y revolver. Retirar del fuego cuando toma consistencia líquida.
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Ingredientes
Para 4 porcionesBanana 4
Aceite neutro c/n
Masa
Clara 4
Azúcar 2 cdas
Harina 0000 4 cdas
Agua helada c/n
Sal 1 pizca
Rebozado
Coco rallado c/n
Salsa
Dulce de leche común 500 grs
Cognac 5 cdas
Preparación
Para la masa, en un bol mezclar las claras, la harina, la sal y el azúcar. Una vez integrada la mezcla ir agregando agua helada de a poco y seguir batiendo hasta lograr una pasta densa pero corrediza.
Cortar la banana en tres trozos y aplastar cada uno para hacerlo rectangular.
Sumergir la banana en la mezcla, pasar por coco rallado y freír en aceite caliente.
Para la sala, en una cacerola colocar el dulce de leche y el cognac, llevar a fuego bajo y revolver. Retirar del fuego cuando toma consistencia líquida.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
