Budín De Pan #Eldesafiodebraceli
Para el budín de pan, primero hacer el caramelo rubio y sin agua derritiendo el azúcar en una sartén a fuego muy bajo durante vários minutos. Ir agragando el azúcar en forma de llúvia
Para la masa, colocar en un bol pan viejo , medialunas viejas, pasas de uva, leche, crema y azucar. En otro bol batir huevos con nuezes, chocolate y mezclar. Juntar las dos preparaciones en uno de los bols y volver a mezclar. Verter el contenido en un molde para budín y llevar a horno en baño María durante 50min
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Pan viejo y media lunas 400g
Leche. 600 cc
Crema de leche. 200 cc
Esencia de vainilla. 1 cucharadita
Azúcar 200 gramos
Huevos 5 unidades
Pasas de uva rubias y negras 1 puñadito
Puñado de nueces
Chocolate picado
Azúcar para acaramelar budinera 150 g
Preparación
Para el budín de pan, primero hacer el caramelo rubio y sin agua derritiendo el azúcar en una sartén a fuego muy bajo durante vários minutos. Ir agragando el azúcar en forma de llúvia
Para la masa, colocar en un bol pan viejo , medialunas viejas, pasas de uva, leche, crema y azucar. En otro bol batir huevos con nuezes, chocolate y mezclar. Juntar las dos preparaciones en uno de los bols y volver a mezclar. Verter el contenido en un molde para budín y llevar a horno en baño María durante 50min
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
