Budín De Chocolate Con Corazón De Dulce De Leche Y De Frutos Rojos
Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Unos 20 grados es lo ideal.
Primero tenemos que batir la manteca a blanco. Luego le agregamos el azúcar y seguimos batiendo bien hasta lograr un buen cremado. Agregamos el sabor y luego los huevos de a uno. Esto nos dará un budín esponjoso y aireado.
Tamizar con la harina leudante e incorporándola de forma envolvente.
Colocar la mezcla hasta ¾ de una budinera enmantecada y enharinada de 24 cm de diámetro. Agregarle el dulce de leche en el centro y Hornear a 170ºc de 30 a 40 minutos aproximadamente.
En el caso de los frutos rojos agregarlos a la preparación con el chocolate en forma envolvente y hornear a la misma temperatura.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Manteca 220 grs
Azúcar 220 grs
Harina leudante 180 grs
Esencia de vainilla 2 cdas
Cacao 40 grs
Ralladura de limón 2
Jugo de limón 2
Huevos 4
Corazón
Dulce de leche
Frutos rojos
Frtuos rojos
Crumble
Azúcar 50 grs
Manteca 50 grs
Harina 50 grs
Preparación
Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Unos 20 grados es lo ideal.
Primero tenemos que batir la manteca a blanco. Luego le agregamos el azúcar y seguimos batiendo bien hasta lograr un buen cremado. Agregamos el sabor y luego los huevos de a uno. Esto nos dará un budín esponjoso y aireado.
Tamizar con la harina leudante e incorporándola de forma envolvente.
Colocar la mezcla hasta ¾ de una budinera enmantecada y enharinada de 24 cm de diámetro. Agregarle el dulce de leche en el centro y Hornear a 170ºc de 30 a 40 minutos aproximadamente.
En el caso de los frutos rojos agregarlos a la preparación con el chocolate en forma envolvente y hornear a la misma temperatura.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
