Budín De Arándanos Y Budín De Banana
Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco, agregar los huevos de a uno. Sumar los secos tamizando e integrar con movimientos envolventes.
Para el de arándanos, incorporar a la mezcla de arándanos, la ralladura de limón y los arándanos enteros.
Para el de bananas, incorporar la banana pisada, sumar la harina extra, la sal, agregar el chocolate rallado y las nueces picadas.
Horno medio precalentado por media hora aproximadamente. Cuando está seco en el centro está listo. Dejar enfriar y cubrir con baño o glasé.
Para el baño, picar el chocolate y derretirlo con la crema caliente.
Para el glasé, batir el azúcar con el jugo de limón.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 250 grs
Azúcar 250 grs
Huevo 4
Polvo de hornear 1 cda
Harina 0000 250 grs
De arándanos
Arándanos 1 caja
Ralladura de limón 1
Miel 1 cda
De banana
Sal 1 pizca
Banana 2
Harina 0000 grs 2 cdas
Chocolate 100 grs
Nuez 1 puñado
Baño de chocolate
Crema de leche 200 grs
Chocolate semiamargo 200 grs
Glasé
Azúcar impalpable 200 grs
Jugo de limón 50 cc
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco, agregar los huevos de a uno. Sumar los secos tamizando e integrar con movimientos envolventes.
Para el de arándanos, incorporar a la mezcla de arándanos, la ralladura de limón y los arándanos enteros.
Para el de bananas, incorporar la banana pisada, sumar la harina extra, la sal, agregar el chocolate rallado y las nueces picadas.
Horno medio precalentado por media hora aproximadamente. Cuando está seco en el centro está listo. Dejar enfriar y cubrir con baño o glasé.
Para el baño, picar el chocolate y derretirlo con la crema caliente.
Para el glasé, batir el azúcar con el jugo de limón.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
