Budín De Pan Alemán
Hidratar el pan roto en leche y reservar por un rato.
Aparte, en un bol, colocar los huevos, el azúcar y batir.
Incorporar las pasas de uva, nueces rotas.
Mezclar ambas preparaciones.
Para el caramelo, derretir el azúcar de a poco en sartén, moviendo con cuchara de madera.
Para armarlo, tomar una budinera, acaramelar y forrar la base con rodajas finas de manzana.
Cubrir con la mezcla y cocer al horno medio a baño María por 2 horas.
Ingredientes
Para 4 porcionesPan 500 grs
Leche 500 cc
Huevo 4
Azúcar 220 grs
Pasa de uva 100 grs
Nuez 100 grs
Relleno
Manzana 1
Caramelo
Azúcar 200 grs
Preparación
Hidratar el pan roto en leche y reservar por un rato.
Aparte, en un bol, colocar los huevos, el azúcar y batir.
Incorporar las pasas de uva, nueces rotas.
Mezclar ambas preparaciones.
Para el caramelo, derretir el azúcar de a poco en sartén, moviendo con cuchara de madera.
Para armarlo, tomar una budinera, acaramelar y forrar la base con rodajas finas de manzana.
Cubrir con la mezcla y cocer al horno medio a baño María por 2 horas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
