Bombón Helado
Aprendé a preparar el famoso postre bombón suizo, con centro de helado de chocolate suizo y dulce de leche.
PROCEDIMIENTO:
1. Batir los huevos con el azúcar y la miel a punto letra y después en forma envolvente incorporar los secos.
2. Llevar a una placa enmantecada y enharinada con cacao y volcar la preparación, llevar a un horno precalentado a 180°C y hornear por 8 minutos.
3. Estirar sobre una placa en filmada helado, emprolijar. Cortar con cortante y llevar a frío.
4. Disponer de dos tapas de pionono y dos de helado. Poner dulce de leche en el medio y cerrar como un alfajor. Bañar con chocolate de repostería.
Ingredientes
Para 4 porciones- 6 huevos.
- 1 cda de miel.
- 60 g de azúcar.
- 30 g de cacao.
- 30 g de harina 0000.
Armado
- Helado Chocolate Suizo.
- Dulce de leche repostero.
Preparación
Aprendé a preparar el famoso postre bombón suizo, con centro de helado de chocolate suizo y dulce de leche.
PROCEDIMIENTO:
1. Batir los huevos con el azúcar y la miel a punto letra y después en forma envolvente incorporar los secos.
2. Llevar a una placa enmantecada y enharinada con cacao y volcar la preparación, llevar a un horno precalentado a 180°C y hornear por 8 minutos.
3. Estirar sobre una placa en filmada helado, emprolijar. Cortar con cortante y llevar a frío.
4. Disponer de dos tapas de pionono y dos de helado. Poner dulce de leche en el medio y cerrar como un alfajor. Bañar con chocolate de repostería.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
