Alfajores De Maicena Negros
Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable. Agregar los huevos y las yemas de a uno. Incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla. Mezclar los secos y agregarlos de a poco con una espátula. Llevar a frío a descansar, estirar y cortar círculos. Hornear a temperatura media por 8 a 10 minutos. La idea es que no se doren. Rellenar con dulce de leche repostero y pasar por coco rallado.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 200 grs
Azúcar impalpable 200 grs
Huevo 3
Yema 3
Esencia de vainilla 1 cda
Ralladura de limón 1 cdta
Cacao amargo 80 grs
HArina 120 grs
Fécula de maíz 400 grs
Polvo de hornear 1 cdta colmada
Sal
Dulce de leche 500 grs
Coco rallado 100 grs
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable. Agregar los huevos y las yemas de a uno. Incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla. Mezclar los secos y agregarlos de a poco con una espátula. Llevar a frío a descansar, estirar y cortar círculos. Hornear a temperatura media por 8 a 10 minutos. La idea es que no se doren. Rellenar con dulce de leche repostero y pasar por coco rallado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
