Pastel De Pollo Y Miga
En fuente para horno, hacer una base de pan de miga, cubrir con el pollo desmenuzado (hervido en el caldo de verduras), sumar el morrón en tiritas (asado y sin piel), las papas blanqueadas previamente (en rodajas).
Salpimentar. Hidratar con un poquito de caldo.
Colocar ahora la berenjena y cebolla rehogada en oliva y cubrir con otra lámina de pan. Hidratar nuevamente con caldo, y repetir el relleno.
Hidratar y terminar con queso cremoso. Gratinar en horno medio.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 1
Papa 3
Berenjena 2
Queso fresco 200 grs
Sal
Pimienta
Cebolla 1
Aceite de oliva
Morrón rojo 1
Caldo
Agua c/n
Pimentón
Comino
Apio 1 rama
Zanahoria 1
Morrón rojo 1
Cebolla 2
Preparación
En fuente para horno, hacer una base de pan de miga, cubrir con el pollo desmenuzado (hervido en el caldo de verduras), sumar el morrón en tiritas (asado y sin piel), las papas blanqueadas previamente (en rodajas).
Salpimentar. Hidratar con un poquito de caldo.
Colocar ahora la berenjena y cebolla rehogada en oliva y cubrir con otra lámina de pan. Hidratar nuevamente con caldo, y repetir el relleno.
Hidratar y terminar con queso cremoso. Gratinar en horno medio.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
