Albóndigas De Pollo
ALBÓNDIGAS DE POLLO super fáciles de preparar para disfrutar en casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para las albóndigas procesar el pollo junto con el cilantro, sal, pimienta, curry y cebolla morada.
2. Formar una pasta armar albóndigas y reservar.
3. Cortar la cebolla en pluma y las chauchas, sellar las albóndigas bien doradas agregar la cebolla, luego desglasar con vino blanco cuando se evapora agregar la leche de coco, tapar y dejar que se cocine el pollo. Si hace falta agregar caldo (que no sea una sopa es poquito debe quedar una
salsa espesa).
4. A últimos 5 minutos, agregar la chaucha picada al bies. Dejar cocinar 3 minutos retirar y acompañar con vegetales asados y hojitas de cilantro.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pechugas 1 kg.
- Cebolla morada.
- Ajo 2 dientes.
- Cilantro 1 puñado.
- Sal y pimienta.
- Miel.
- Leche de coco (casera: coco + agua hervida +licuar y filtrar).
- Chauchas 300 g.
- Curry 1 cda.
- Sésamo tostado.
Vegetales asados
- Cebolla morada en cuartos 2 unid.
- Remolachas en cubo 2 unid.
- Zanahorias en cuartos a lo largo 2 unid.
- Cebolla en cuartos 2 unid.
- 1 diente de ajo en camisa machacado.
- Tomillo.
- Kale.
Preparación
ALBÓNDIGAS DE POLLO super fáciles de preparar para disfrutar en casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para las albóndigas procesar el pollo junto con el cilantro, sal, pimienta, curry y cebolla morada.
2. Formar una pasta armar albóndigas y reservar.
3. Cortar la cebolla en pluma y las chauchas, sellar las albóndigas bien doradas agregar la cebolla, luego desglasar con vino blanco cuando se evapora agregar la leche de coco, tapar y dejar que se cocine el pollo. Si hace falta agregar caldo (que no sea una sopa es poquito debe quedar una
salsa espesa).
4. A últimos 5 minutos, agregar la chaucha picada al bies. Dejar cocinar 3 minutos retirar y acompañar con vegetales asados y hojitas de cilantro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
