Tremenda Focaccia Rellena A La Parrilla
Hacer la masa formando una corona con la harina. Condimentar y salar hacia fuera del círculo. Poner la levadura en el centro junto con el agua tibia y mezclar agregando un chorrito de aceite de oliva. Amasar por 10 minutos, leudar dos horas.
Estirar la masa finita, cubrir la mitad con la papa cocida en cubitos, el queso en cubitos, el chorizo colorado en cubitos, cerrar y pegar los bordes aplastando. Llevar a la parrilla vuelta y vuelta, 5 minutos de cada lado aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 500 grs
Levadura fresca 25 grs
Agua tibia 300 cc
Sal 10 grs
Chimichurri seco 10 grs
Romero
Aceite de oliva
Papa
Chorizo colorado
Queso
Preparación
Hacer la masa formando una corona con la harina. Condimentar y salar hacia fuera del círculo. Poner la levadura en el centro junto con el agua tibia y mezclar agregando un chorrito de aceite de oliva. Amasar por 10 minutos, leudar dos horas.
Estirar la masa finita, cubrir la mitad con la papa cocida en cubitos, el queso en cubitos, el chorizo colorado en cubitos, cerrar y pegar los bordes aplastando. Llevar a la parrilla vuelta y vuelta, 5 minutos de cada lado aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
