Pizzas Fritas Rellenas Italianas
Para la masa, en un bol colocar la harina y hacer un hueco en el centro. Salar por los bordes y en el centro colocar la levadura desgranada y un poquito de agua.
Tomar a la vez que agregamos más agua hasta lograr una masa lisa.
Dejar leudar al doble y dividir en bollos de 150 gramos.
Para el armado, estira discos de unos 20 cm de diámetro y rellenar a gusto con las opciones.
Cubrir con otro disco, presionar los bordes o pegarlos con agua y freír en aceite caliente.
Cubrir la parte superior a gusto como una pizza normal y gratinar al horno fuerte.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 1 kilo
Agua 600 cc
Sal 1 cda
Levadura 20 grs
Relleno
Tomate seco hidratado
Mozzarella
Jamón cocido
Jamón crudo
Aceituna negra
Cubierta
Salsa de tomate
Mozzarella
Orégano
Aceituna verde
Preparación
Para la masa, en un bol colocar la harina y hacer un hueco en el centro. Salar por los bordes y en el centro colocar la levadura desgranada y un poquito de agua.
Tomar a la vez que agregamos más agua hasta lograr una masa lisa.
Dejar leudar al doble y dividir en bollos de 150 gramos.
Para el armado, estira discos de unos 20 cm de diámetro y rellenar a gusto con las opciones.
Cubrir con otro disco, presionar los bordes o pegarlos con agua y freír en aceite caliente.
Cubrir la parte superior a gusto como una pizza normal y gratinar al horno fuerte.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
