Pizzas A La Parrilla
MASA: Hidratar la levadura en agua y volcarla sobre la harina. Agregar el aceite y amasar, salar y agregar el agua. Seguir amasando. Dejar leudar, hacer bollos y separar.
De papa y romero: estirar el bollo, pintar con aceite de ajo (aceite de oliva y ajo triturado). Agregar la mozzarella rallada, las papas bien finas en rodajas, salar, agregar el queso rallado y el romero. Cocer.
De salchicha parrillera: cocer la salchicha y las verduras. Cubrir la masa con salsa de tomate, agregar morrón, cebolla, salchicha parrillera, salar y cubrir con mozzarella.
De berenjenas: cubrir la masa con salsa de tomate, asar las berenjenas, cortarlas en láminas y agregarla sobre la salsa. Saltear la cebolla, salar y agregar sobre la berenjena. Cubrir con mozzarella y cocer.
De pesto de tomates secos: cubrir la masa con el pesto de tomates secos (mixear los tomates con oliva y sal). Agregar berenjenas asadas, queso de rallar y cocer.
De vegetales salteados: saltear los vegetales y salar. Cubrir con salsa de tomate la masa, agregar los vegetales y la mozzarella.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 1 kilo
Levadura seca 20 grs
Aceite de oliva 3 cdas
Agua 600 cc
Sal 1 pizca
De papa y romero
Aceite de oliva
Ajo
Mozzarella
Papa
Queso de rallar
Sal
De salchicha parrillera
Salsa de tomate
Cebolla
Salchicha parrillera
Morrón
Mozzarella
Sal
De berenjenas
Salsa de tomate
Berenjena
Cebolla morada
Mozzarella
Sal
De pesto de tomates secos
Aceite de oliva
Tomates secos hidratados
Sal
Mozzarella
Berenjena
Queso de rallar
De vegetales salteados
Morrón rojo
Morrón verde
Morrón amarillo
Berenjena
Zucchini
Aceite de oliva
Sal
Mozzarella
Salsa de tomate
Preparación
MASA: Hidratar la levadura en agua y volcarla sobre la harina. Agregar el aceite y amasar, salar y agregar el agua. Seguir amasando. Dejar leudar, hacer bollos y separar.
De papa y romero: estirar el bollo, pintar con aceite de ajo (aceite de oliva y ajo triturado). Agregar la mozzarella rallada, las papas bien finas en rodajas, salar, agregar el queso rallado y el romero. Cocer.
De salchicha parrillera: cocer la salchicha y las verduras. Cubrir la masa con salsa de tomate, agregar morrón, cebolla, salchicha parrillera, salar y cubrir con mozzarella.
De berenjenas: cubrir la masa con salsa de tomate, asar las berenjenas, cortarlas en láminas y agregarla sobre la salsa. Saltear la cebolla, salar y agregar sobre la berenjena. Cubrir con mozzarella y cocer.
De pesto de tomates secos: cubrir la masa con el pesto de tomates secos (mixear los tomates con oliva y sal). Agregar berenjenas asadas, queso de rallar y cocer.
De vegetales salteados: saltear los vegetales y salar. Cubrir con salsa de tomate la masa, agregar los vegetales y la mozzarella.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
