Pizza De Jamón Y Queso En Base De Pencas Rebozadas
Cortar las pencas y reservar las hojas para otra preparación.
Para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados.
Pasar las pencas por la huevada y huevada y luego por pan rallado. Repetir el empanado.
Para el armado, forrar una pizzera aceiteda con las pencas y cocer por 12 minutos.
Para la cubierta, cubrir las pencas con el queso de máquina, luego con el jamón cocido. Salsear con la salsa blanca mezclada con hojas de acelga y terminar con la mozzarella rallada. Gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesAcelga 2 atados
Sal
Pimienta
Huevada
Huevo 3
Ajo 3 dientes
Perejil 2 cdas
Empanado
Pan rallado c/n
Cubierta
Salsa blanca 500 grs
Hoja de acelga ½ atado
Jamón cocido 50 grs
Queso de máquina 50 grs
Queso mozzarella 200 grs
Preparación
Cortar las pencas y reservar las hojas para otra preparación.
Para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados.
Pasar las pencas por la huevada y huevada y luego por pan rallado. Repetir el empanado.
Para el armado, forrar una pizzera aceiteda con las pencas y cocer por 12 minutos.
Para la cubierta, cubrir las pencas con el queso de máquina, luego con el jamón cocido. Salsear con la salsa blanca mezclada con hojas de acelga y terminar con la mozzarella rallada. Gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
