Pizza De Cancha, Un Golazo De Sabor!!!
PARA LA MASA:
Tomar los ingredientes de la masa. Amasar hasta lograr una masa lisa, elástica, homogénea, bien trabajada. Tapar y dejar levar al menos 4 horas. Luego desgasificar, bollar, cubrir y dejar levar otra vez. Para la cocción, calentar el horno a 300 grados.
PARA LA SALSA:
Mezclar todos los ingredientes crudos y reservar en heladera de un día para el otro.
Estirar los bollo de 350 gramos cada uno en una asadera/ pizzera. Cubrir con abundante salsa y cocinar en horno fuerte.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Harina 0000 1 kilo
Agua 550 cc
Aceite 4 cdas
Levadura fresca 25 grs
Sal 20 grs
Para la salsa
Tomate triturado 6 latas
Ajos 3
Orégano 3 cdas
Pimentón dulce 1 cda
Ají molido 1 cda
Sal c/n
Pimienta c/n
Cebolla 3 cdas
Laurel 2 hojas
Aceite de oliva 5 cdas
Preparación
PARA LA MASA:
Tomar los ingredientes de la masa. Amasar hasta lograr una masa lisa, elástica, homogénea, bien trabajada. Tapar y dejar levar al menos 4 horas. Luego desgasificar, bollar, cubrir y dejar levar otra vez. Para la cocción, calentar el horno a 300 grados.
PARA LA SALSA:
Mezclar todos los ingredientes crudos y reservar en heladera de un día para el otro.
Estirar los bollo de 350 gramos cada uno en una asadera/ pizzera. Cubrir con abundante salsa y cocinar en horno fuerte.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
