Los Sí Y Los No De La Masa Medio De Pizza Medio Molde
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar por fuera. En el centro agregar la levadura desgranada y el agua.
Integrar y tomar la masa. Amasar bien por varios minutos y leudar tapada (al doble).
Cortar los bollos y estirar sobre placa aceitada. Leudar nuevamente.
Para el armado, pintar con salsa de tomate y cocer al horno fuerte hasta hacer piso.
Cubrir con mozzarella rallada y agregar aceitunas.
Gratinar y espolvorear con orégano.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 1 kilo
Levadura 50 grs
Agua 600 cc
Sal 20 grs
Cubierta
Salsa de tomate 200 cc por pizza
Mozzarella 400 grs por pizza
Aceituna verde
Orégano
Preparación
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar por fuera. En el centro agregar la levadura desgranada y el agua.
Integrar y tomar la masa. Amasar bien por varios minutos y leudar tapada (al doble).
Cortar los bollos y estirar sobre placa aceitada. Leudar nuevamente.
Para el armado, pintar con salsa de tomate y cocer al horno fuerte hasta hacer piso.
Cubrir con mozzarella rallada y agregar aceitunas.
Gratinar y espolvorear con orégano.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
