Bastones De Pescado
Cortar los filetes en bastones, pasarlos por harina con sal y luego por huevo con pimienta y ralladura de limón. Pasar nuevamente por harina. Freir.
Aderezar con las salsas.
Para las salsas, procesar todos los ingredientes, agregar el que haga falta para lograr la consistencia deseada.
Ingredientes
Para 4 porcionesBastones de abadejo 500 grs
Harina
Huevo
Ralladura de limón 1cda
Sal
Pimienta
Tártara
Mayonesa 3 cdas
Pepinillo en vinagre 1
Alcaparra 1 cda
Ciboulette ¼ de atado
Perejil
Salsa de verdeo
Queso crema 3 cdas
Cebolla de verdeo 2 ramas
Ralladura de ajo 1 cda
Ralladura de jengibre 1 cda
Jugo de limón 1 cdta
Preparación
Cortar los filetes en bastones, pasarlos por harina con sal y luego por huevo con pimienta y ralladura de limón. Pasar nuevamente por harina. Freir.
Aderezar con las salsas.
Para las salsas, procesar todos los ingredientes, agregar el que haga falta para lograr la consistencia deseada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
