Sándwiches De Miga De Carne
Para la mas, en un bol colocar la carne picada, el perejil picado, queso rallado, los huevos, el aceto y condimentar. Amasar bien.
Esparcir en fuente para horno con enfilmada. Reservar en heladera.
Para el armado, cortar la carne a la mitad y cubrir con jamón cocido, queso de máquina, rúcula y oliva.
Cubrir con la otra mitad de carne y presionar los bordes. Llevar al freezer.
Cortar en porciones.
Pasar por harina, huevo, pan rallado y cocer en sartén con aceite.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Carne picada 800 grs
Perejil 2 cdas
Queso rallado 60 grs
Huevo 2
Aceto balsámico 2 cdas
Sal
Pimienta
Relleno
Jamón cocido 200 grs
Queso de máquina 300 grs
Rúcula 1 atado
Aceite de oliva
Extras
Huevo c/n
Harina c/n
Pan rallado c/n
Aceite neutro c/n
Preparación
Para la mas, en un bol colocar la carne picada, el perejil picado, queso rallado, los huevos, el aceto y condimentar. Amasar bien.
Esparcir en fuente para horno con enfilmada. Reservar en heladera.
Para el armado, cortar la carne a la mitad y cubrir con jamón cocido, queso de máquina, rúcula y oliva.
Cubrir con la otra mitad de carne y presionar los bordes. Llevar al freezer.
Cortar en porciones.
Pasar por harina, huevo, pan rallado y cocer en sartén con aceite.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
