Sándwiches De Cuadril Completos En Pan De Pizza
Para la masa, hacer una corona en la mesada con la harina y salar por fuera. En el centro agregar la levadura desgranada el aceite y el agua de a poco. Comenzar a unir y amasar por unos minutos hasta obtener una masa lisa.
Descansar tapada, para que leude al doble.
Dividir la masa en dos. Tomar una mitad y estirar en pizzera, untar con salsa de tomate y cocer al horno fuerte por 10 minutos.
Tomar la otra mitad y estirar en asadera rectángular con los dedos, adobar y cocer al horno fuerte por 10 minutos.
Para la marinada, en un bol, mezclar el oliva con el ajo picado y romero picados. Colocar los bifes y dorar de ambos lados a fuego fuerte.
Para el sándwich, cortar los panes de pizza y armarlos con los bifes, panceta ahumada, quedo cheddar, tomate y mozzarella.
Ingredientes
Para 4 porcionesCuadril 4 bifes
Salsa de tomate 200 cc
Adobo
Aceite de oliva
Pimentón 1 cda
Orégano 1 cda
Ají molido 1 cda
Queso de rallar 1 cda
Marinada
Pimienta negra 1 cda
Ajo 2 dientes
Romero 1 rama
Aceite de oliva a gusto
Masa
Harina 0000 500 grs
Levadura 15 grs
Sal 1 cda
Aceite de oliva 2 cdas
Agua 250 cc
Extras
Pan
Tomate
Cheddar
Mozzarella
Preparación
Para la masa, hacer una corona en la mesada con la harina y salar por fuera. En el centro agregar la levadura desgranada el aceite y el agua de a poco. Comenzar a unir y amasar por unos minutos hasta obtener una masa lisa.
Descansar tapada, para que leude al doble.
Dividir la masa en dos. Tomar una mitad y estirar en pizzera, untar con salsa de tomate y cocer al horno fuerte por 10 minutos.
Tomar la otra mitad y estirar en asadera rectángular con los dedos, adobar y cocer al horno fuerte por 10 minutos.
Para la marinada, en un bol, mezclar el oliva con el ajo picado y romero picados. Colocar los bifes y dorar de ambos lados a fuego fuerte.
Para el sándwich, cortar los panes de pizza y armarlos con los bifes, panceta ahumada, quedo cheddar, tomate y mozzarella.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
