Sandwich De Vegetales, Jamón Y Pesto De Alcauciles
Sandwich de vegetales, jamón crudo y pesto de alcauciles ???? super fresco y riquísimo para disfrutar en el almuerzo
PROCEDIMIENTO:
1. Saltear los tomates cherry con el diente de ajo, tomillo y un poco de azúcar.
2. Salpimentar.
3. Saltear los espárragos con un poco de aceite, sal y pimienta. Agregar las fetas de pulpeta y fundir.
4. Para el pesto, colocar todos los ingredientes en un recipiente y mixear hasta obtener la textura deseada. Si te queda muy pastoso agregale un poco de agua de cocción.
5. Armar los sandwiches, ¡y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porciones- Espárragos 1 atado.
- Tomate cherry.
- Tomillo.
- Ajo 1 diente.
- Oliva.
- Sal y pimienta.
- Azúcar 1 cda opción.
- Jamón crudo 10 fetas.
- Polpeta de mozzarella.
- Panes para sandwich.
- Rúcula.
Pesto
- Alcauciles blanqueados 2 unid.
- Ajo asado 1 unid.
- Menta.
- Jugo de limón.
- Sal y pimienta.
- Nueces o almendras 50 g.
- Queso rallado 50 g.
- Agua de cocción de alcauciles.
Preparación
Sandwich de vegetales, jamón crudo y pesto de alcauciles ???? super fresco y riquísimo para disfrutar en el almuerzo
PROCEDIMIENTO:
1. Saltear los tomates cherry con el diente de ajo, tomillo y un poco de azúcar.
2. Salpimentar.
3. Saltear los espárragos con un poco de aceite, sal y pimienta. Agregar las fetas de pulpeta y fundir.
4. Para el pesto, colocar todos los ingredientes en un recipiente y mixear hasta obtener la textura deseada. Si te queda muy pastoso agregale un poco de agua de cocción.
5. Armar los sandwiches, ¡y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
