Salteado De Entraña A La Chapa
Sacarle el cuero a la entraña con la mano. Cortamos tiras de 5cm de espesor y volvemos a cortar en cuadrados.
Salteamos la carne con un poco de aceite de oliva. Incorporamos los champiñones, el ajo y la cebolla de verdeo. Siempre moviendo. Agregar sal y pimienta negra. Para finalizar, incoporar medio vaso de vino blanco y un poco de crema.
Ingredientes
Para 4 porcionesEntraña 1Kg
Champiñones 1 bandeja
Ajo en laminas a gusto
Verdeo 1 planta
Vino blanco ½ vaso
Crema 1 chorrito
Pimienta y sal c/n
Preparación
Sacarle el cuero a la entraña con la mano. Cortamos tiras de 5cm de espesor y volvemos a cortar en cuadrados.
Salteamos la carne con un poco de aceite de oliva. Incorporamos los champiñones, el ajo y la cebolla de verdeo. Siempre moviendo. Agregar sal y pimienta negra. Para finalizar, incoporar medio vaso de vino blanco y un poco de crema.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
