Pebetes
En un bol mezclar harina, azúcar, levadura, sal, agua y manteca.
Amasar bien hasta obtener suave y homogénea.
Trabajar con palote y dar 10 vueltas.
Cortar la masa según el tamaño deseado y hacer bollos.
Dejar reposar 15 minutos, tapando los bollos.
Dar la forma elegida y colocar en placas engrasadas.
Dejar hasta que alcancen el doble de su volumen.
Ingredientes
Para 4 porciones- Azúcar 30 gr
- Agua 300 cc
- Harina 000 500 gr
- Levadura 20 gr
- Manteca 50 gr
- Sal 10 gr
- malta
Preparación
En un bol mezclar harina, azúcar, levadura, sal, agua y manteca.
Amasar bien hasta obtener suave y homogénea.
Trabajar con palote y dar 10 vueltas.
Cortar la masa según el tamaño deseado y hacer bollos.
Dejar reposar 15 minutos, tapando los bollos.
Dar la forma elegida y colocar en placas engrasadas.
Dejar hasta que alcancen el doble de su volumen.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
