Pan Relleno De Chorizo Cubierto De Semillas
Para la masa, en un bol, mezclar bien la harina con la sal. Sumar la levadura y grasa y comenzar a integrar con agua tibia (26 grados) en cantidad necesaria (tal vez no se utilice toda el agua).
Dejar leudar tapada al doble a temperatura ambiente.
Cortar trozos del mimso gramaje para que todos los panes sean iguales.
Para el de chorizo, estirar la masa sobre las semillas, colocar el chorizo ya cocido y espolvorear con chimichurri seco.
Enrollar, cerrar, leudar por 20 minutos y cocer al horno fuerte por unos 10 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 500 grs
Levadura 50 grs
Sal 20 grs
Grasa 50 grs
Agua 300 cc
De chorizo
Semilla de girasol
Semilla de sésamo
Chorizo
Preparación
Para la masa, en un bol, mezclar bien la harina con la sal. Sumar la levadura y grasa y comenzar a integrar con agua tibia (26 grados) en cantidad necesaria (tal vez no se utilice toda el agua).
Dejar leudar tapada al doble a temperatura ambiente.
Cortar trozos del mimso gramaje para que todos los panes sean iguales.
Para el de chorizo, estirar la masa sobre las semillas, colocar el chorizo ya cocido y espolvorear con chimichurri seco.
Enrollar, cerrar, leudar por 20 minutos y cocer al horno fuerte por unos 10 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
