Pan Inflado Frito Italiano Relleno Con Jamón Y Queso
Para la masa, hacer una corona con la harina, salar por fuera. En el centro colocar la levadura desgranada, la grasa vacuna pomada y el agua.
Integrar hasta tomar, sumar agua si es necesario, y bajar a la mesada. Amasar por varios minutos hasta lograr una masa lisa.
Descansar hasta leudar y estirar bien fina. Cortar rectángulos y freír en aceite caliente.
Para el armado, abrir al medio y rellenar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Sal 1 cda
Levadura fresca 15 grs
Grasa vacuna 80 grs
Agua 180 cc
Relleno
Jamón 250 grs
Queso de máquina 250 grs
Preparación
Para la masa, hacer una corona con la harina, salar por fuera. En el centro colocar la levadura desgranada, la grasa vacuna pomada y el agua.
Integrar hasta tomar, sumar agua si es necesario, y bajar a la mesada. Amasar por varios minutos hasta lograr una masa lisa.
Descansar hasta leudar y estirar bien fina. Cortar rectángulos y freír en aceite caliente.
Para el armado, abrir al medio y rellenar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
