Pan De Puerro Y Queso
Picar la parte blanca del puerro en brunoisse y saltear con manteca en una sartén. Reservar.
Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear en un bol, batir ligeramente los huevos con la crema y agregar los puerros, el queso procesado, incorporar la harina e integrar. Verter en un molde de budín forrado con papel manteca. Cocinar a un horno a 180 grados durante 30 a 40 minutos. Es importante que no se pase de cocción ya que quedaria muy seco.
Presentar con ensalada de rúcula y tomates.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 300 grs
Sal
Polvo de hornear 3 cdas
Huevo 4
Queso semiduro 200 grs
Puerro 4
Crema de leche 300 cc
Preparación
Picar la parte blanca del puerro en brunoisse y saltear con manteca en una sartén. Reservar.
Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear en un bol, batir ligeramente los huevos con la crema y agregar los puerros, el queso procesado, incorporar la harina e integrar. Verter en un molde de budín forrado con papel manteca. Cocinar a un horno a 180 grados durante 30 a 40 minutos. Es importante que no se pase de cocción ya que quedaria muy seco.
Presentar con ensalada de rúcula y tomates.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
