Pan De Pancho
Aprendé a preparar PAN DE PANCHO CASERO
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la levadura disuelta en un poquito de agua tibia más la leche en polvo, los huevos, el azúcar, la malta y la manteca pomada. Salar por el borde exterior y comenzar a integrar de adentro hacia afuera.
2. Comenzar a incorporar el agua hasta tomar la masa y luego amasar por unos 10 minutos.
3. Descansar hasta leudar al doble y dividir la masa 2 hacer un cilindro largo de 80 cm o podes hacerlo mini panes de 80 g.
4. Hornear por 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 500 g.
- Agua 100 cc.
- Leche en polvo 50 g.
- Levadura 30 g.
- Huevo 4 unid.
- Azúcar 80 g.
- Malta 5 g.
- Sal 5 g.
- Manteca 50 g.
Pintar
- Huevo.
- Manteca.
Preparación
Aprendé a preparar PAN DE PANCHO CASERO
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la levadura disuelta en un poquito de agua tibia más la leche en polvo, los huevos, el azúcar, la malta y la manteca pomada. Salar por el borde exterior y comenzar a integrar de adentro hacia afuera.
2. Comenzar a incorporar el agua hasta tomar la masa y luego amasar por unos 10 minutos.
3. Descansar hasta leudar al doble y dividir la masa 2 hacer un cilindro largo de 80 cm o podes hacerlo mini panes de 80 g.
4. Hornear por 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
