Gran Sándwich De Vegetales Asados
Cortar en láminas las berenjenas y zucchinis, grillar y reservar.
Cortar en cuartos de manera longitudinal las zanahorias y hornear a baja temperatura.
Asar los morrones, pelar y cortar en tiras gruesas.
Cortar los tomates y los pepinos en rodajas.
Lavar, secar las espinacas. Reservar la mitad. Con la otra mitad saltear con ajo y manteca y procesar con el queso crema. Salpimentar.
Tostar el pan y armar el sándwich con buena cantidad de aderezo de espinaca y los vegetales.
Ingredientes
Para 4 porcionesBerenjenas 3u
Zucchinis 3u
Zanahorias 2u
Morrones 4u
Tomates 4u
Pepinos 2u
Espinaca 2 atados
Ajo 2 dientes
Manteca 50grs
Queso crema 300grs
Pan de campo 1 grande
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Cortar en láminas las berenjenas y zucchinis, grillar y reservar.
Cortar en cuartos de manera longitudinal las zanahorias y hornear a baja temperatura.
Asar los morrones, pelar y cortar en tiras gruesas.
Cortar los tomates y los pepinos en rodajas.
Lavar, secar las espinacas. Reservar la mitad. Con la otra mitad saltear con ajo y manteca y procesar con el queso crema. Salpimentar.
Tostar el pan y armar el sándwich con buena cantidad de aderezo de espinaca y los vegetales.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
