Focaccia De Aceitunas Al Vino Blanco
Para la masa de la focaccia, hacer una corona con la mezcla de las harinas y en el centro agregar la levadura desgranada más los líquidos.
Unir con las manos y descansar tapada hasta leudar al doble.
Estirar con los dedos en placa rectángular aceitada y ahuecar presionando con los dedos.
Incrustar los tomates secos hidratados y las aceitunas sin carozo en la masa.
Espolvorear con sal y cocer al horno fuerte por nos 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 250 grs
Harina de garbanzos 250 grs
Levadura fresca 20 grs
Agua 250 cc
Vino blano 75 cc
Aceite de oliva 60 cc
Cubierta
Tomate seco hidratado 100 grs
Aceituna negra 100 grs
Sal entrefina
Preparación
Para la masa de la focaccia, hacer una corona con la mezcla de las harinas y en el centro agregar la levadura desgranada más los líquidos.
Unir con las manos y descansar tapada hasta leudar al doble.
Estirar con los dedos en placa rectángular aceitada y ahuecar presionando con los dedos.
Incrustar los tomates secos hidratados y las aceitunas sin carozo en la masa.
Espolvorear con sal y cocer al horno fuerte por nos 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
