Focaccia De 4 Gustos
Unir y amasar. Levar al doble. Hacer un rectángulo con 3/4 de la masa de 1 cm de grosor.
Rellenar con con dos quesos. Tapar con el 1/4 de masa restante.
Hacer las 4 cubiertas:
Salchicha parrillera y papas al romero
Fugazzeta
4 quesos
Putanesca
Llevar y hornear a 180º c de 25 a 30 minutos aproximadamente.
Putanesca: saltear los ingredientes y condimentar.
Salchicha parrillera: Cocer la salchicha y las papas al horno con manteca y romero.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 1 kilo
Agua 600 cc
Sal 30 grs
Levadura 30 grs
Aceite de oliva 3 cdas
Cubierta putanesca
Anchoas
Aceitunas negras
Tomate
Ajo
Alcaparras
Ají molido
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
Fugazzeta
Cebolla
Parmesano
Orégano
Salchicha parrillera y papas
Salchicha parrillera
Papas
Manteca
Romero
Sal
4 quesos
Queso azul
Queso gruyere
Queso Mar del plata
Queso mozzarella
Preparación
Unir y amasar. Levar al doble. Hacer un rectángulo con 3/4 de la masa de 1 cm de grosor.
Rellenar con con dos quesos. Tapar con el 1/4 de masa restante.
Hacer las 4 cubiertas:
Salchicha parrillera y papas al romero
Fugazzeta
4 quesos
Putanesca
Llevar y hornear a 180º c de 25 a 30 minutos aproximadamente.
Putanesca: saltear los ingredientes y condimentar.
Salchicha parrillera: Cocer la salchicha y las papas al horno con manteca y romero.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
