Ciabatta De Pollo Al Romero Y De Portobellos Con Diego Topa
De pollo: Marinar el pollo en aceite de oliva por unas horas en la heladera.
Dorar las pechugas en la plancha y sumar las cebollas en juliana. Salar.
Armar el sándwich con el pollo, cebolla y mayonesa.
De portobello: Hidratar los hongos en la marinada por media hora y dorar en la parrilla de lado y lado (sin el cabo).
En una fuente de vidrio para horno intercalar, en rodajas, los vegetales, hasta cubrir la fuente. Condimentar con oliva, ajo, tomillo y sal. Tapar con aluminio y cocer al horno por 30 minutos aproximadamente.
Armar el sándwich con queso y los vegetales de ratatouille.
Ingredientes
Para 4 porcionesDe pollo
Pechuga 1
Cebolla 1
Sal
Ciabatta 4
Mayonesa
Tomate seco hidratado
Queso parmesano
Rúcula
Marinada
Romero
Pimienta negra
Aceite de oliva
Ajo 2 dientes
De portobello
Portobello parrillero 4
Queso de máquina 4 fetas
Ciabatta 4
Marinada
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Aceto balsámico
Ratatouille
Zanahoria 1
Tomate 2
Berenjena 1
Zucchini 1
Condimentos
Ajo 3 dientes
Aceite de oliva
Tomillo
Preparación
De pollo: Marinar el pollo en aceite de oliva por unas horas en la heladera.
Dorar las pechugas en la plancha y sumar las cebollas en juliana. Salar.
Armar el sándwich con el pollo, cebolla y mayonesa.
De portobello: Hidratar los hongos en la marinada por media hora y dorar en la parrilla de lado y lado (sin el cabo).
En una fuente de vidrio para horno intercalar, en rodajas, los vegetales, hasta cubrir la fuente. Condimentar con oliva, ajo, tomillo y sal. Tapar con aluminio y cocer al horno por 30 minutos aproximadamente.
Armar el sándwich con queso y los vegetales de ratatouille.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
