Bagels
Aprendé a preparar unos riquísimos BAGELS ????.
Procedimiento:
1. Hacer una corona con la harina sobre la mesada. En el centro agregar el huevo, el azúcar, el aceite de girasol, la levadura disuelta en un poquito de leche tibia y salar por el perímetro externo.
2. Comenzar integrando los ingredientes e ir agregando leche a medida que sea necesario.
3. Amasar por 5 minutos.
4. Reposar tapado para que leude y cortar bollitos de unos 3 cm de diámetro.
5. Bollar y dejar leudar.
6. Estirar un poquito, unir por los extremos dándole la forma de bagel. Reposar tapado para que leude.
7. Precalentar el horno a 200°C.
8. Hervir en agua con el bicarbonato. Cuando suben a la superficie, retirar y colocar en papel absorbente.
9. Una vez escurridos, pasar a una placa aceitada, pintar con huevo batido, espolvorear con muchas semillas y llevar al horno por unos minutos hasta que estén dorados.
10. Dejar entibiar. Y están listos! ????.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 0000 500 g.
- Huevo 1 unid.
- Azúcar 80 g.
- Aceite de girasol 60 cc.
- Sal 1 cdta.
- Leche 250 cc.
- Levadura fresca 15 g.
Pintar
- Huevo 1 unid.
Decorar
- Semillas de sésamo 50 g.
Cocción
- Bicarbonato de sodio 1 cdta.
Para rellenar
- Tomate.
- Huevo.
- Queso crema.
- Palta.
Preparación
Aprendé a preparar unos riquísimos BAGELS ????.
Procedimiento:
1. Hacer una corona con la harina sobre la mesada. En el centro agregar el huevo, el azúcar, el aceite de girasol, la levadura disuelta en un poquito de leche tibia y salar por el perímetro externo.
2. Comenzar integrando los ingredientes e ir agregando leche a medida que sea necesario.
3. Amasar por 5 minutos.
4. Reposar tapado para que leude y cortar bollitos de unos 3 cm de diámetro.
5. Bollar y dejar leudar.
6. Estirar un poquito, unir por los extremos dándole la forma de bagel. Reposar tapado para que leude.
7. Precalentar el horno a 200°C.
8. Hervir en agua con el bicarbonato. Cuando suben a la superficie, retirar y colocar en papel absorbente.
9. Una vez escurridos, pasar a una placa aceitada, pintar con huevo batido, espolvorear con muchas semillas y llevar al horno por unos minutos hasta que estén dorados.
10. Dejar entibiar. Y están listos! ????.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
