Mermelada De Ciruela Caserisima

Lavar las ciruelas. Cortarlas (con piel y sin carozo) en cuarto y pasarlas a un bol con el azúcar. Macerar en heladera por un día.

Cocer por una media hora en olla a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando.

Cuando está lista podremos pasar un poco de mermelada a un plato frío y si al hacer un surco éste se mantiene, está el punto.

Conservar en frasco esterilizado.