Tarta De Tomates Invertida Rellena De Quesos Y Hierbas
Para los tomates, cortarlos a la mitad longitudinalmente. Ahuecar y reservar.
Tomar una sartén de mango de metal y hacer una base de oliva, espolvorear con azúcar negra y dorar cocer los tomates del lado de la piel. Desglasar con aceto balsámico. Salpimentar.
Una vez dorados debajo, rellenar los tomates con la mezcla de quesos rallados, albahaca y tomillo picados.
Para el armado, tomar una masa, cubrir con almendras tostadas y cubrir con la otra masa. Aplastar bien y cerrar los bordes.
Cubrir los tomates y cerrar el diámetro de la sartén hacia adentro.
Llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Dar vuelta para servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa de tarta 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Tomate perita 1 kilo
Azúcar negra
Aceto balsámico
Almendra 50 grs
Relleno
Queso semiduro 100 grs
Albahaca 1 atado
Tomillo 1 puñado
Queso duro 100 grs
Preparación
Para los tomates, cortarlos a la mitad longitudinalmente. Ahuecar y reservar.
Tomar una sartén de mango de metal y hacer una base de oliva, espolvorear con azúcar negra y dorar cocer los tomates del lado de la piel. Desglasar con aceto balsámico. Salpimentar.
Una vez dorados debajo, rellenar los tomates con la mezcla de quesos rallados, albahaca y tomillo picados.
Para el armado, tomar una masa, cubrir con almendras tostadas y cubrir con la otra masa. Aplastar bien y cerrar los bordes.
Cubrir los tomates y cerrar el diámetro de la sartén hacia adentro.
Llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Dar vuelta para servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
