Tarta De Humita Y Calabaza En Masa Casera
Para la masa, arenar la harina mezclada con el polvo de hornear, sal y la manteca fría en cubitos. Sumar el huevo y el agua fría y tomar sin amasar.
Descansar media hora en heladera (tapada) y estirar. Forrar un molde demsontable de 24 cm (base y bordes) y cocer por 5 minutos a horno fuerte.
Para el relleno, saltear las cebollas fileteadas en oliva y salpimentar.
Aparte, cocer la calabaze en cubitos más el ajo entero al horno con oliva, tomillo y azúcar.
Mezclar los ajos con la calabaza y el salteado de cebollas más los choclos.
Para el ligue, batir la crema con los huevos y salpimentar.
Para el armado, mezclar el relleno con el ligue y rellenar la masa.
Cocer al horno fuerte por 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 300 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Huevo 1
Sal 1 cdta
Manteca 150 grs
Agua fría 1 cdta
Relleno
Calabaza 1
Tomillo 1 ramita
Ajo 2 dientes
Azúcar negra
Oliva
Sal
Pimienta
Cebolla 2
Choclo 2 latas
Ligue
Crema 1 pote chico
Huevo 2
Preparación
Para la masa, arenar la harina mezclada con el polvo de hornear, sal y la manteca fría en cubitos. Sumar el huevo y el agua fría y tomar sin amasar.
Descansar media hora en heladera (tapada) y estirar. Forrar un molde demsontable de 24 cm (base y bordes) y cocer por 5 minutos a horno fuerte.
Para el relleno, saltear las cebollas fileteadas en oliva y salpimentar.
Aparte, cocer la calabaze en cubitos más el ajo entero al horno con oliva, tomillo y azúcar.
Mezclar los ajos con la calabaza y el salteado de cebollas más los choclos.
Para el ligue, batir la crema con los huevos y salpimentar.
Para el armado, mezclar el relleno con el ligue y rellenar la masa.
Cocer al horno fuerte por 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
