Pastel De Hongos Y Queso
¿No sabés qué preparar para la cena? Sale este pastel de hongos y queso ?? ¡buenísimo! con jamón, hongos de pino, champiñones y portobello, y un arenado riquísimo .. Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la cebolla en juliana colocar en una sartén un poco de aceite, el azúcar y pimienta y cocinar hasta caramelizar fuego lento.
2. Hidratar los hongos de pino, con vino, dejar hasta que estén tiernos. Escurrir y picar.
3. En otra sartén saltear los champiñones o portobellos, salpimentar.
4. Mezclar en un bowl el queso semi duro rallado con el jamón cortada en tiritas, sumar los hongos y mezclar todo.
5. Para el arenado mezclar todo en un bowl y con la ayuda de un cornet o con la puntas de los dedos hacer un arenado.
6. Colocar el relleno en una fuente y cubrir con el arenado.
7. Llevar a un horno moderado hasta que esté dorado.
Ingredientes
Para 4 porcionesRelleno
- Cebolla 5 unid.
- Azúcar 2 cdas.
- Hongos de pino 1 puñado.
- Champiñones y portobello 250 g.
- Queso semi duro 300 g.
- Jamón 150 g.
- Vino blanco 1 vaso.
- Aceite de oliva.
Arenado
- Manteca en cubos fría 100 g.
- Harina integra 100 g.
- Harina común 100 g.
- Semillas de sésamo negro 1 cda.
Preparación
¿No sabés qué preparar para la cena? Sale este pastel de hongos y queso ?? ¡buenísimo! con jamón, hongos de pino, champiñones y portobello, y un arenado riquísimo .. Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la cebolla en juliana colocar en una sartén un poco de aceite, el azúcar y pimienta y cocinar hasta caramelizar fuego lento.
2. Hidratar los hongos de pino, con vino, dejar hasta que estén tiernos. Escurrir y picar.
3. En otra sartén saltear los champiñones o portobellos, salpimentar.
4. Mezclar en un bowl el queso semi duro rallado con el jamón cortada en tiritas, sumar los hongos y mezclar todo.
5. Para el arenado mezclar todo en un bowl y con la ayuda de un cornet o con la puntas de los dedos hacer un arenado.
6. Colocar el relleno en una fuente y cubrir con el arenado.
7. Llevar a un horno moderado hasta que esté dorado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
