Musaka, Un Clásico Griego
Cortar las berenjenas en lonjas guresas, con cáscara.
Colocar las berenjenas en fuente con base de oliva y llevar al horno medio por unos 35 minutos.
Para la carne, dorarla en sartén con oliva y ajo. Salpimentar y condimentar con canela, ají molido, clavo de olor, eneldo y ají molido. Apagar y sumar el azúcar.
Para el armado, tomar una fuente para horno y hacer una base de lonjas de berenjenas, cubrir con carne picada y terminar con berenjenas.
Cubrir con salsa blanca y gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBerenjena 4
Aceite de oliva
Carne picada 1 kilo
Tomate triturado 500 cc
Ajo 6 dientes
Ají molido
Nuez moscada
Canela
Clavo de olor
Azúcar 1 cda
Eneldo
Salsa blanca 1 kilo
Preparación
Cortar las berenjenas en lonjas guresas, con cáscara.
Colocar las berenjenas en fuente con base de oliva y llevar al horno medio por unos 35 minutos.
Para la carne, dorarla en sartén con oliva y ajo. Salpimentar y condimentar con canela, ají molido, clavo de olor, eneldo y ají molido. Apagar y sumar el azúcar.
Para el armado, tomar una fuente para horno y hacer una base de lonjas de berenjenas, cubrir con carne picada y terminar con berenjenas.
Cubrir con salsa blanca y gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
