Helado Frito, La Revancha
Llevar una asadera vacía al freezer por una hora.
Colocar bochas de helado sobre la asadera y volver al freezer por 12 horas.
Retirar el borde del pan y envolver el helado presionando bien. Volver al freezer por 12 horas.
Pasar por la masa (batir los huevos con la harina, la sal y agua en cantidad necesaria para obtener una masa lisa).
Freír en aceite caliente y flambear en cognac.
Ingredientes
Para 4 porcionesGustos de helado a elección
Pan lacteado 1 paquete
Cognac 1 copita
Aceite neutro c/n
Masa
Huevo 3
Harina 0000 1 taza
Sal 1 cdta
Agua helada c/n
Preparación
Llevar una asadera vacía al freezer por una hora.
Colocar bochas de helado sobre la asadera y volver al freezer por 12 horas.
Retirar el borde del pan y envolver el helado presionando bien. Volver al freezer por 12 horas.
Pasar por la masa (batir los huevos con la harina, la sal y agua en cantidad necesaria para obtener una masa lisa).
Freír en aceite caliente y flambear en cognac.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
