Sopa De Hinojo
Disfrutá de una riquísima sopa de hinojo
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la cebolla y los hinojos en brunoise. En una olla, colocar 70 g de manteca (70 g), los vegetales, y las semillas de hinojo. Cocinar 2 minutos y agregar el agua (200 cc). Cocinar hasta que se empiecen a ablandar los vegetales.
2. Agregar el resto de la manteca (30 g) y el agua (1400 cc). Cocinar hasta que esté todo bien tierno. Procesar y tamizar. Si fuera necesario, agregar un poquito de leche tibia al momento de procesar. Poner la semillas de hinojo en la gasa.
Ingredientes
Para 4 porciones- Hinojo 4 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Manteca 70 g.
- Manteca 30 g.
- Agua 200 cc.
- Agua 1400 cc.
- Semillas de Hinojo 8 g.
- Pimienta Negra 2 g.
- Leche 150 cc.
Preparación
Disfrutá de una riquísima sopa de hinojo
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la cebolla y los hinojos en brunoise. En una olla, colocar 70 g de manteca (70 g), los vegetales, y las semillas de hinojo. Cocinar 2 minutos y agregar el agua (200 cc). Cocinar hasta que se empiecen a ablandar los vegetales.
2. Agregar el resto de la manteca (30 g) y el agua (1400 cc). Cocinar hasta que esté todo bien tierno. Procesar y tamizar. Si fuera necesario, agregar un poquito de leche tibia al momento de procesar. Poner la semillas de hinojo en la gasa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
